Τσουρέκι

tsoureki

ΥΛΙΚΑ:

  • 250 γραμμάρια νερό ή γάλα *
  • 250 γραμμάρια αλεύρι δυνατό 55% *
  • 80-100 γραμμάρια μαγιά *
    • *Ζυμώνουμε αυτά τα 3 υλικά για να φτιάξουμε το προζύμι.
  • 200 γραμμάρια φρέσκο βούτυρο
  • 350 γραμμάρια ζάχαρη
  • 4-5 αυγά
  • 10 γραμμάρια αλάτι
  • Βανίλια
  • Ξύσμα πορτοκαλιού
  • 3 γραμμάρια μαστίχα Χίου
  • 8 γραμμάρια κακουλέ
  • 10 γραμμάρια μαχλέπι
  • 750 γραμμάρια αλεύρι δυνατό 55%
  • σουσάμι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Περισσότερα: Τσουρέκι

Μαγειρίτσα

mageiritsa

ΥΛΙΚΑ:

  • 1 κιλό αρνίσια συκωταριά
  • 2 ξερά κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
  • 6 φρέσκα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
  • 500 γραμμάρια φύλλα μαρουλιού
  • 500 γραμμάρια φύλλα αντίδια
  • Ένα ματσάκι άνηθο, ψιλοκομμένο
  • 100 ml ελαιόλαδο
  • 2 αυγά
  • Χυμό από ένα λεμόνι
  • Αλάτι
  • Πιπέρι

Περισσότερα: Μαγειρίτσα

Διεύθυνση

Δαγκλή 8 - 5ος όροφος
Καβάλα
τ.κ. 654 03

Το διαιτολογικό γραφείο λειτουργεί καθημερινά κατόπιν τηλεφωνικού ραντεβού

τηλέφωνο

2510 832606


κινητό

6946 196626


email

Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε. 

βρείτε μας στο facebook

Copyright © 2019 Ειρήνη Μοδέστου, Διαιτολόγος- Διατροφολόγος. Με την επιφύλαξη κάθε δικαιώματος.