από την Διαιτολόγο- Διατροφολόγο Ειρήνη Μοδέστου

Στον παρακάτω πίνακα περιγράφουμε αναλυτικά 1 μερίδα φρούτου σε πόσα γραμμάρια αντιστοιχεί και πόσες θερμίδες έχει η ποσότητα αυτή.

από την Διαιτολόγο – Διατροφολόγο Ειρήνη Μοδέστου

Οι φυτικές ίνες είναι συστατικά φυτικών τροφών και δεν διασπώνται στον οργανισμό. Μετά τη λήψη τους, περνούν από το γαστρεντερικό σωλήνα και αποβάλλονται από τον οργανισμό. Βρίσκονται σε τροφές φυτικής προέλευσης , όπως λαχανικά,  δημητριακά, φρούτα, χυμούς φρούτων, όσπρια και ξηροί καρποί. Τα προϊόντα ζωικής δεν περιέχουν φυτικές ίνες.

από την Διαιτολόγο – Διατροφολόγο Ειρήνη Μοδέστου

Λόγος γίνεται τις τελευταίες μέρες για τα ληγμένα, μη ευαλλοίωτα τρόφιμα, σε τιμή προσφοράς, που θα μπορούν σύντομα να πωλούνται παντού, σύμφωνα με νέα αγορανομική νομοθεσία που ανακοινώθηκε τη Δευτέρα 8 Οκτωβρίου 2010.

από τη συνεργάτιδα κτηνίατρο Ιωάννα Μ. Παπαδοπούλου

Είναι γνωστό ότι τα αυγά είναι από τα θρεπτικότερα τρόφιμα που χρησιμοποιεί ο άνθρωπος στη διατροφή του, αποτελώντας μια πλούσια πηγή πρωτεϊνών υψηλής βιολογικής αξίας. Φημίζεται για την πολύ καλή πεπτικότητά του και όταν χρησιμοποιείται ως συστατικό σε άλλα τρόφιμα βελτιώνει τη θρεπτική τους αξία.