Φακές (υλικά για 2 άτομα)

fakes

ΥΛΙΚΑ:
½ φλιτζάνι του τσαγιού ψηλές φακές
1 κρεμμύδι ξερό μέτριο κομμένο σε μικρές φέτες
1 πράσινη πιπεριά αρκετά ψιλοκομμένη
1 μέτριο καρότο αρκετά ψιλοκομμένο
 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
Αλάτι
200 γρ. σάλτσα ντομάτας ή 1 κουτ. Σούπας πελτέ


ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Αρχικά βάζουμε τις φακές από την προηγούμενη μέρα σε ζεστό νερό να φουσκώσουν. Σε κατσαρόλα βάζουμε ένα δάκτυλο νερό και ρίχνουμε μέσα το κρεμμύδι σε φέτες να βράσει και να πάρει λίγο χρώμα. Έπειτα προσθέτουμε την πιπεριά, το καρότο, τη σάλτσα, το ελαιόλαδο και το αλάτι. Αφήνουμε να πάρουν μια βράση και προσθέτουμε τις φακές τις οποίες τις έχουμε στραγγίσει καλά. Προσθέτουμε 2 φλιτζάνια του τσαγιού νερό και ανακατεύουμε καλά. Αφήνουμε για μια ώρα περίπου ανακατεύοντας σε μέτρια φωτιά. ( μπορεί να χρειαστεί να δυναμώσουμε λίγο το μάτι αλλά θα πρέπει να προσέχουμε το νερό και να προσθέσουμε αν χρειαστεί) Εναλλακτικά μπορεί  να γίνει στη χύτρα σε 20 λεπτά.
Καλή επιτυχία!

Διεύθυνση

Δαγκλή 8 - 5ος όροφος
Καβάλα
τ.κ. 654 03

Το διαιτολογικό γραφείο λειτουργεί καθημερινά κατόπιν τηλεφωνικού ραντεβού

τηλέφωνο

2510 832606


κινητό

6946 196626


email

Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε. 

βρείτε μας στο facebook

το κανάλι μας στο youtube

Copyright © 2021 Ειρήνη Μοδέστου, Διαιτολόγος- Διατροφολόγος. Με την επιφύλαξη κάθε δικαιώματος.