ΥΛΙΚΑ:

• 2 κ.σ. βιτάμ
• 2 κ.σ. αλεύρι
• 2 κούπες χλιαρό γάλα
• 250 γρ. διάφορα τυριά χαμηλών λιπαρών
• Αλάτι
• Πιπέρι
• Μοσχοκάρυδο
• 300 γρ. φιογκάκια

( Συνταγή για 2 μερίδες )

ΥΛΙΚΑ:

• 1 καρότο κομμένο σε ροδέλες
• 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 4 μανιτάρια μέτρια ψιλοκομμένα
• 2 ντομάτες ώριμες μέτριες ή χυμός ντομάτας ( μισό κουτί )
• 4 κ.σ. ελαιόλαδο
• αλάτι, πιπέρι, κύμινο, ζάχαρη
• 300 γρ. ζυμαρικά

( αντί για τα μανιτάρια μπορούμε να βάλουμε μία μελιτζάνα ή ένα κολοκυθάκι )

ΥΛΙΚΑ:

• 1 πακέτο πέννες
• 250 ml σάλτσα ντομάτας
• 150 ml μανιτάρια από κονσέρβα ή φρέσκα κομμένα σε φέτες
• Αλάτι
• Πιπέρι
• 1 μέτριο κρεμμύδι
• 2 κουτ. Σούπας ελαιόλαδο

ΥΛΙΚΑ:

• 1 πακέτο τορτελίνια με σπανάκι
• 150 ml κρέμα γάλακτος light
• 3 φέτες του τοστ γαλοπούλα καπνιστή
• 3 κ.σ. κασέρι light
• 2 κουτ. Γλυκού ελαιόλαδο
• Αλάτι